Minestra di cereali cappuccio e patate
Minestra di cereali cappuccio e patate.Un primo piatto nutriente e leggero, adatto a tutte le età e a tutte le condizioni di salute.Facile da fare come fosse una minestra di riso, di quelle della nonna per la stagione fredda.I cereali oltre ad avere molteplici proprietà nutritive, sono molto sazianti, e…
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Il coniglio in agrodolce di nonna Rita
Il coniglio in agrodolce di nonna Rita.Ogni famiglia ha la sua ricetta per fare il coniglio in agrodolce. Io ho appreso i vari modi di cucinarlo da mia nonna e mia suocera, ci ho messo del mio e ne ho ricavato la ricetta di nonna Rita.Vi mostrerò come cucinare il…
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Spinacine di pollo fatte in casa
Spinacine di pollo fatte in casaQuante volte i nostri bambini ci hanno chiesto questo piatto... la mia nipotina mangerebbe solo queste. Ma, leggendo sulle confezioni "separate meccanicamente" ecco che ci vengono dei dubbi. Ecco trovata la soluzione.Io le preparo sia con il pollo che con la carne che con il…
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Il buon profumo degli aromi del Sud
Il buon profumo degli aromi del Sud.Gli odori sono la prima cosa che ci fanno tornare al passato, alle nostre origini. Ogni profumo ci ricorda un momento della nostra vita che è rimasto nella nostra mente, sia che si tratti di cibo, o dell'odore di "casa". Se pensiamo ad un…
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Tranci di ricciola con zucchina alla ghiotta
Tranci di ricciola con zucchina alla ghiotta. Oggi ho voluto presentarvi un secondo goloso e salutare.Questo pesce è una fonte di proteine, sali minerali (fosforo, potassio), acidi grassi omega 3 e vitamina A e vitamina D, reso ancora più completo dalla presenza delle zucchine, e insaporito oltremodo dai capperi le…
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Vellutata leggera con sedano rapa
Vellutata leggera con sedano rapa.Arriva la stagione fredda, e dobbiamo fare scorta di vitamine per affrontare in buona salute l'inverno.Allo stesso tempo però dobbiamo mantenerci leggeri e assaporare nel miglior modo possibile la pietanza.Questa vellutata attirerà grandi e piccini, e, se volete potete unirla anche alle pappe della prima infanzia.Oggi…
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Il mio dado vegetale fatto in casa
Il mio dado vegetale fatto in casaArriva l'inverno, e ci piace gustare un piatto di brodo caldo, senza conservanti e additivi.Cosa c'è di meglio allora che farlo con il nostro dado fatto in casa.Ognuno ha la sua ricetta, a me piace farlo ricco e profumato, ecco perchè utilizzo anche il…
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