Couscous veloce di pesce
Couscous veloce di pesceRicetta tradizionale e Bimby.Un piatto dell'estremo Sud della mia amata Sicilia, un connubio fra 2 civiltà l'araba e la sicula appunto, ha dato vita a questo fantastico piatto. " U cuscusu"Ma lo sapete che in realtà è nato come ricetta di riciclo?He si, infatti le prime a…
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Insalata di mare con orzo e carote
Insalata di mare con orzo e caroteRicetta tradizionale e Bimby.Piatto freddo della dieta Mediterranea, buonissimo facile da fare, e sempre pronto ad aspettarvi in frigo appena tornate dal mare o dal lavoro. Con l'aggiunta a vostro piacimento di altre verdurine fresche diventa un piatto completo.
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Il gelo di anguria dolce siciliano
Il gelo di anguria dolce siciliano. Ricetta tradizionale e Bimby. E' un dolce al cucchiaio fresco, delicato e leggero. La sua origine risale alla dominazione araba in Sicilia e poi sul finire del Basso Medioevo da parte della popolazione albanese che si insediò nell’entroterra palermitano. Questo dessert è molto consumato…
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Crema ai peperoni per molteplici ricette
Crema ai peperoni per molteplici ricette, ricetta tradizionale e Bimby.Oggi vi propongo una crema buonissima, facile da fare ed economica. Accompagna bene arrosti di carne, ma anche di pollo o tacchino. Inoltre si presta bene come condimento per la pasta o farcia per le lasagne o cannelloni.Anche i vegani e…
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Tartare di gamberi rossi e avocado
Tartare di gamberi rossi e avocadoUn antipasto gustoso e raffinato per chi ama il pesce crudo.Un antipasto delicato ma allo stesso ricco di sapore grazie ai gamberi rossi freschissimi. Per questa preparazione, infatti, è importante utilizzare il pesce fresco, se avete dubbi vi consiglio di farvi aiutare dal vostro pescivendolo…
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Il gelo di limoni siciliani
Il gelo di limoni siciliani,Ricetta tradizionale e BimbyE' un dolce al cucchiaio fresco, delicato e leggero che accompagna il dopo pasto a base di pesce, ma anche viene servito anche come una merenda leggera.In una terra ricca di coltivazioni di eccellenti limoni come la Sicilia, il gelo di limoni come…
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Minestra contadina della primavera siciliana
Minestra contadina della primavera siciliana.Siamo quasi alla fine della primavera, e in questo periodo le fave e i piselli sono un tantino più sodi. Ecco che le massaie di un tempo si sono inventate questa minestra, che è ottima anche servita come contorno.Da noi in Sicilia si usa di mangiare…
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