Il gelo di anguria dolce siciliano

Il gelo di anguria dolce siciliano

Il gelo di anguria dolce siciliano. Ricetta tradizionale e Bimby. E' un dolce al cucchiaio fresco, delicato e leggero. La sua origine risale alla dominazione araba in Sicilia e poi sul finire del Basso Medioevo da parte della popolazione albanese che si insediò nell’entroterra palermitano. Questo dessert è molto consumato… Continua a leggere
Minestra contadina della primavera siciliana

Minestra contadina della primavera siciliana

Minestra contadina della primavera siciliana.Siamo quasi alla fine della primavera, e in questo periodo le fave e i piselli sono un tantino più sodi. Ecco che le massaie di un tempo si sono inventate questa minestra, che è ottima anche servita come contorno.Da noi in Sicilia si usa di mangiare… Continua a leggere