Ricciola in umido “a ghiotta” di Rita
Ricciola in umido “a ghiotta” di Rita Ricetta in padella e con il Bimby
Continua a leggere
Ghiotta di calamari o totani giganti
Ghiotta di calamari o totani giganti.Ottimo secondo leggero facile ed economico. Può capitarvi di trovare sui banchi del pescivendolo queste meraviglie, e non sapere come cucinarle. Magari avete paura che siano un pò duri, invece no, se si cucinano alla giusta maniera vedrete che sono teneri come quelli di piccole…
Continua a leggere
Polpette di pane alla ghiotta siciliana
Polpette di pane alla ghiotta siciliana.Ricetta tradizionale e Bimby.Il piatto di oggi è una ricetta di riciclo. Chissà quante volte ci sarà rimasto in casa del pane raffermo, e non sappiamo cosa fare. Ecco qui la soluzione. Un piatto davvero delizioso, economico e facile da fare. Ci sono tante versioni,…
Continua a leggere
Trippa di baccalà alla ghiotta Messinese
Trippa di baccalà alla ghiotta Messinese.Oggi vi presento una ricetta antica della mia città, MessinaSi tratta delle vesciche natatorie dei merluzzi, altrimenti dette trippa di baccalàQuesta ricetta è particolarmente legata alla città di Messina dal tempo dei Normanni, rimasta nella tradizione e tramandata di generazioni in generazioni, e per l’appunto…
Continua a leggere
Aguglia imperiale “a ghiotta” di RitaAmordicucina
Aguglia imperiale “a ghiotta” di RitaAmordicucina.Ottima ricetta Per qualsiasi tipo di pesce azzurro di modeste o grandi dimensioni, dal pesce spada al tonno etc. E' un secondo piatto tipico della mia città Messina che raccoglie in un sugo buonissimo tutti i sapori della mia terra.In particolare l'aguglia imperiale si pesca…
Continua a leggere
Le braciole di pescespada “a ghiotta” di Rita
Le braciole di pescespada "a ghiotta" di Rita. Oggi voglio proporvi un secondo piatto tipico della mia città Messina. Dovete sapere che nel nostro Stretto di Messina, da maggio a settembre si pesca il pescespada con le caratteristiche imbarcazioni con la passerella e l’antenna.Questo pesce è il Re della cucina…
Continua a leggere
Pesce stocco a’ ghiotta alla Messinese
Pesce stocco a' ghiotta alla Messinese. Questo pesce fa parte della storia della mia città, Messina. Una volta era considerato il cibo dei poveri, oggi tutt’altro. Si può preparare in tanti modi: la ghiotta in insalata arrosto, in bianco etc.Si racconta che dopo il terremoto del 1908 i primi a…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario