Involtini di pesce al forno con pomodorini
Involtini di pesce al forno con pomodorini. Questa è un’antica ricetta che ho imparato da ragazza da mia suocera, lei si, che era una grande maestra. Il Re di questa ricetta il pangrattato condito alla Siciliana, seguile il link che vi spiego come si fa Io per questa ricetta ho…
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Bastoncini di pesce fatti in casa
Bastoncini di pesce fatti in casa. Se li fate voi in casa sarete sicuri del tipo di pesce che metterete nel piatto. Vi siete mai posti la domanda: ma che pesce è quello che troviamo nei bastoncini in commercio? oppure: sarà vero merluzzo quello che viene utilizzato, o magari altro…
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Pesce con crema di zucca in agrodolce
Pesce con crema di zucca in agrodolce.Oggi prepareremo insieme un bel secondo di pesce, con crema di zucca in agrodolce.Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi tipo di filetto di pesce, dalla platessa all'orata, io ho utilizzato proprio questa.Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra…
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Filetto di merluzzo con crema di peperoni
Filetto di merluzzo con crema di peperoni.Ricetta tradizionale e Bimby.Oggi voglio proporvi un piatto leggero ed elegante per una cena importante.Con la sua semplicità e il suo sapore vi farà fare un figurone.La delicatezza del merluzzo accompagnato al sapore importante della crema di peperoni, è il giusto connubio. Potete utilizzare…
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Filetto di merluzzo in crosta al forno
Filetto di merluzzo in crosta al forno.Un secondo piatto, che è un piatto completo, infatti ci sono le proteine magre del merluzzo i carboidrati della patate e le fibre della zucchina.Facile e veloce da fare, ma allo stesso tempo saporito e leggero, indicato alla sana alimentazione sia di grandi che…
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Tortino eoliano di pesce spada
Tortino eoliano di pesce spada.Questo è un piatto che profuma di infanzia, di famiglia e di Isole Eolie, il mio luogo del cuore, per l'aggiunta dei capperi di Salina.Lo possiamo realizzare in forno o a bagno Maria, infatti troverete entrambe le indicazioniLa cottura a Bagno Maria sa di coccole, abbracci…
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Pesce spada con pomodori freschi
Pesce spada con pomodori freschi alla pizzaiola.Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e gustosa, dove il sapore dei pomodori maturi e il profumo del basilico e dell'origano faranno da contorno a delle meravigliose e fette di pesce spada appena pescato.Ricetta tradizionale e Bimby.Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi tipo…
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