Riso rosso con pesce e fagiolini
Riso rosso con pesce e fagiolini
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Pesce spada gratinato alla pizzaiola
Pesce spada gratinato alla pizzaiolaUn secondo piatto buonissimo e nutriente, facile da fare, lo potete eseguire con qualsiasi trancio di pesce, tipo: tonno ricciola e persino filetti di pesce surgelato.Prepareremo delle cotolette che poi adageremo sulla teglia e ricopriremo di passata di pomodoro e mozzarella. Il tutto andrà cotto in…
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Bocconcini di pesce con crema di mandarini
Bocconcini di pesce con crema di mandarini.Un secondo piatto delicato ma allo stesso tempo facile da realizzare con qualsiasi tipo di pesce a trancio o a filetti.Impaneremo i bocconcini con una panure di buccia d'arancia e farina, e potrete utilizzare sia la farina di grano che quella di mandorle.Cuoceremo poi…
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Pesce azzurro con patatine croccanti
Pesce azzurro con patatine croccanti.Blue fish and crispy chips, come lo chiamano i miei nipotini. Buonissimi filetti di pesce, meglio se azzurro, ( ma potete realizzare questo piatto anche con i filetti surgelati di altri pesci).In realtà non sapevo come far piacere il pesce ai miei terribili 4 nipotini, avevo…
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Couscous veloce di pesce
Couscous veloce di pesceRicetta tradizionale e Bimby.Un piatto dell'estremo Sud della mia amata Sicilia, un connubio fra 2 civiltà l'araba e la sicula appunto, ha dato vita a questo fantastico piatto. " U cuscusu"Ma lo sapete che in realtà è nato come ricetta di riciclo?He si, infatti le prime a…
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Involtini di pesce al forno con pomodorini
Involtini di pesce al forno con pomodorini.Questa è un’antica ricetta che ho imparato da ragazza da mia suocera, lei si, che era una grande maestra.Il Re di questa ricetta il pangrattato condito alla Siciliana, seguile il link che vi spiego come si faIo per questa ricetta ho utilizzato il pesce…
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Bastoncini di pesce fatti in casa
Bastoncini di pesce fatti in casa.Se li fate voi in casa sarete sicuri del tipo di pesce che metterete nel piatto.Vi siete mai posti la domanda: ma che pesce è quello che troviamo nei bastoncini in commercio? oppure: sarà vero merluzzo quello che viene utilizzato, o magari altro pesce scadente?Eccovi…
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