PASTA AL SUGO DI TONNO
Con questo caldo si gusta volentieri, perché è facile da preparare e si stà poco dietro ai fornelli 😀
Il sugo di tonno che ho preparato è leggero fatto senza soffritto dove la cipolla, la carota e i pomodori sono cotti in un po’ di acqua 🙂
A noi è piaciuto ed ora tocca a voi provarlo….
Ingredienti: per 4 persone
350 g di pasta ( io ho usato gli gnocchi della Barilla)
6 pomodori
1 carota
1 cipolla bianca
4 scatolette di tonno al naturale da 80 g l’uno
un ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
un pizzico di sale
P.S: Potete usare anche il tonno in olio d’oliva, in questo caso non aggiungete l’olio.
Procedimento:
In un pentolino mettere il prezzemolo tritato, i pomodori, la carota e la cipolla tagliati e un po’ di acqua. Cuocere fino a quando la carota e la cipolla sono cotte. Qualche minuto prima di spegnere aggiungere il tonno e in ultimo l’ olio e il sale.
In una grossa pentola piena di acqua salata cuocere la pasta. Scolarla per bene e versarla in un grosso piatto da portata. Versare il sugo e servire.