Gli omini pan di zenzero sono dei dolcetti natalizi 😉
Il Natale ormai è alle porte e che ne dite di preparare con i vostri bimbi questi biscotti di pan di zenzero?
Ho usato la formina dell’omino e li ho chiamati omini di pan di zenzero 🙂
Sono fatti di un impasto senza burro e uova e quindi adatti a tutti.
Ingredienti:
350 g di farina 00
80 g di zucchero
100 ml acqua
80 g di miele d’acacia
100 g di olio di semi
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero
un pizzico di noce moscata
3 chiodi di garofano
Per la decorazione:
colorante alimentare rosso o verde in gel
Procedimento:
Sulla spianatoia versare la farina, il bicarbonato, lo zucchero, il miele, l’olio, l’acqua poco alla volta e iniziare ad impastare, aggiungere cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano.
Lavorare l’impasto e formare una palla che si lascerà riposare in frigo per almeno 2 ore.
L’impasto risulterà un po’ bricioloso.
Tirare fuori dal frigo l’impasto, stenderlo in una sfoglia sottile oppure prendere dei pezzettini di pasta e con l’aiuto di una formina fare tanti omini.
Collocarli in una teglia coperta di carta da forno e cuocerli nel forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per 15 minuti circa.
Una volta raffreddati procurarsi un colorante alimentare rosso o verde in gel e fare gli occhi e la bocca oppure usate la vostra fantasia e decorateli come più vi piace.
P.S.: Provate anche i: Biscotti gingerbread al cacao
Buona serata!!! 😀