Muffin di cachi senza zucchero

I muffin di cachi senza zucchero sono dei muffin che ho preparato per la colazione.

Eh si dopo il panettone di ieri, visto che avevo un po’ di cachi da smaltire stamattina ho preparato dei dolcetti.

Sono dei grossi muffin ripieni di cachi.

Siccome i cachi sono frutti molto dolci, non ho voluto mettere lo zucchero.

Vi invito a prepararli anche voi perché sono leggeri, sani, gustosi e fatti con pochi ingredienti 🙂

Sono adatti per la colazione e la merenda di tutti.

Con i rimanenti cachi invece ho preparato della confettura. Qui trovate la mia ricetta: confettura di cachi.

muffin di cachi senza zucchero
  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 grossi muffin
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i muffin di cachi senza zucchero

  • 250 gFarina 00
  • 2Cachi
  • 100 mlAcqua
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 baccaVaniglia

Strumenti

  • 1 Coltellino
  • 1 Ciotola
  • 1 Spatola
  • 4 Stampini in alluminio

Preparazione dei muffin di cachi senza zucchero

  1. muffin di cachi sena zucchero

    Sbucciare i cachi  con un coltellino, togliere il picciolo eliminando la parte centrale più chiara e aggiungere i semini di mezza bacca di vaniglia.

    In una ciotola versare la farina e il lievito setacciati.

    Aggiungere l’olio, l’acqua poco alla volta e i cachi schiacciati.

    Muovere il composto.

    Prendere degli stampini in alluminio e versare un po’ del composto fino a riempirlo.

    P.S.: ( Non riempirli eccessivamente perché durante la cottura il composto potrebbe fuoriuscire dallo stampino).

  2. Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere i muffin di cachi senza zucchero per 30 minuti circa.

Note

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