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Menù di Pasqua

Oggi vi presento alcune ricette utili da preparare in occasione delle prossime festività pasquali 🙂

Alcune sono legate alla mia regione: la Liguria.

Questo potrebbe essere anche un modo per provarle 😉

Mi riferisco in particolare alla torta pasqualina.

La torta pasqualina è un po’ laboriosa da fare ma avete tutto il tempo per prepararla in tempo e riuscirete a fare un bel figurone.

Un altro piatto tipico della mia regione è la cima alla genovese.

La cima alla genovese è un secondo piatto anch’esso laborioso ma non vi dovete spaventare con un po’ di pazienza riuscirete a prepararla.

Ve la consiglio perché è veramente buona.

In questa lista troverete 2 versioni: quella tradizionale e un’altra inventata da me.

Come antipasti ne ho scelti 3: sono quelli che a casa mia vanno per la maggiore.

La versione salata della colomba è veramente deliziosa, così come pure i muffin piselli e caciotta e la treccia salata in versione pasquale.

Come primi piatti le pasta al forno vanno sempre bene nei giorni di festa e poi si possono cucinare in svariati modi e con gli ingredienti che avete a disposizione.

Insomma in cucina predomina la fantasia e la creatività 🙂

Come contorni vi suggerisco una gustosa ciambella di mais ripiena da gustarsi anche fredda e quindi adatta per la gita di Pasquetta.

E per finire con i dolci c’è l’imbarazzo della scelta: la classica colomba tradizionale preparata con il mio immancabile lievito madre che ormai curo da 5 anni.

Ma ho pensato anche a chi ha problemi di intolleranze alimentari e ho preparato anche una colomba senza burro e uova.

Spero tanto di avervi incuriosito con questa speciale lista del menù di Pasqua 😀 e di avervi fatto cosa gradita.

Vi auguro una felice e Santa Pasqua a tutti!!!

Antipasti

Primi piatti

Secondi piatti

Lievitati

Contorni

Torta pasqualina

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Dolci

Biscotti pasquali

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