i fagottini di carne ripieni
I fagottini di carne ripieni sono delle fettine di carne ripiene di radicchio, formaggio e pomodorini.
E’ un modo diverso di presentare la carne 😉
Quando non avete idee o non sapete cosa cucinare questa è una buona alternativa alla solita carne.
La carne di solito non è molto amata soprattutto ai bambini.
Nella nostra alimentazione è importante anche il consumo di carne, soprattutto bianca ma anche la carne rossa ha le sue qualità nutrizionale, basta non esagerare 🙂
 Ingredienti: per 4 persone
4 fettine grandi di carne di vitellone
8 pomodorini
50 g di formaggio primo sale
foglie di radicchio a piacere
olio extra vergine d’oliva qb
un pizzico di sale
spago da cucina
Procedimento:
Prendere le fettine di carne, su ognuna di esse da ambo i lati versare un filo di olio, aggiungere 2 pomodorini tagliati a metà su ogni fettina, delle foglie di radicchio, il formaggio tagliato e un pizzico di sale.
 Piegare ogni fettina prendendola con le dita dalle 4 estremità , avvolgerla nello spago e chiuderla bene.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C in modalità ventilata per 20 – 30 minuti.
