Zuppa di ceci neri delle Murge
Fantastica zuppa, calda e saporita, adatta a queste prime giornate autunnali. Ottima da gustare assoluta o accompagnata da crostini di pane fatti al momento. Per i più golosi, consigliatissimo lo speck a cubetti aggiunto alla fine: una marcia in più!
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Zuppa con cavolo nero alla toscana
A metà tra due grandi classici della cucina italiana come il minestrone e la ribollita toscana, ecco la mia zuppa con cavolo nero. Un piatto rustico e genuino facile da preparare, una calda coccola perfetta per la stagione invernale.
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Linguine con gamberetti pachino e piselli
Ricetta super veloce con quello che ho trovato oggi nel mio freezer. I pachino, invece, li ho sempre belli freschi per ogni evenienza. Ingrediente segreto: un goccio di cognac, che rende il sapore più tondo e sofisticato. Dieci minuti di numero e il nostro pranzo è pronto!
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Reginette con salsa boscaiola
Salsa semplice da preparare, saporita e colorata, condisce il formato di pasta che più ci piace. Ha il profumo della domenica, del pranzo in famiglia, ma è ottima in ogni giorno della settimana. Una grattugiata di parmigiano a completare e il piatto è pronto per essere gustato!
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Sedani rigati con broccoli e crema di gorgonzola
Questo primo piatto è perfetto per chi va di fretta, per chi non se la cava alla grande ai fornelli, per chi preferisce qualcosa di veloce e sbrigativo... ma non rinuncia a mangiare qualcosa di davvero buono e soddisfacente! Semplice, salutare e completo, è pronto in soli 20 minuti (massimo…
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Riso alla Cantonese
Piatto tra i più tipici della cucina asiatica, è leggero gustoso e semploce da preparare. Accompagnato con un goccio di salsa di soia, acquista quel sapore in più e mette voglia di mangiarne ancora!
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Linguine al ragù di polpo
Ecco un'idea per un primo piatto gustoso e delicato: il ragù di polpo, con ottimo pesce fresco e pomodoro. Semplice da realizzare, avremo il mare nel nostro piatto.
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Maltagliati alla Morronese
Perfetto per questi primi giorni di autunno, questo piatto ci scalda il palato e l'anima con il sapore di sottobosco dato dai funghi porcini, ci allieta con la delicatezza degli spinaci e ci regala una nota "strong" del fondo bruno, ingrediente magico, quasi, che rende la nostra salsa particolare e…
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Orecchiette con salsa delicata di zucchine
Zucchine, cipolla, salsiccia sbriciolata, un brick di panna da cucina e niente più! Ecco a voi una salsa semplicissima da preparare, veloce e saporita, per condire un bel piatto di orecchiette e lasciare tutti soddisfatti 😋
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Supplì di riso alla zucca con cuore filante di taleggio
Perfetti per un aperitivo o un antipasto, si fanno mangiare uno dopo l'altro. E sono anche un piatto furbo, visto che possiamo riutilizzare il risotto avanzato da un pranzo o da una cena! Il cuore filante del taleggio conquisterà tutti con la sua dolcezza e la panatura croccante all'esterno sarà…
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