Abbracci
Il nome di questa ricetta è un mix tra la mia idea e quella di mia figlia: io proponevo "abbracci", perchè la frolla "abbraccia" il ripieno di cioccolato; mia figlia invece "nascondini", perchè il ripieno di cioccolato si nasconde all'interno di un guscio di frolla. E così nascono i nostri…
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Strudel di pesche
Avevo delle ottime pesche gialle da consumare. Confettura? No, già l'ho fatta... Crostata? Mmmm.... no, sempre crostata! Semplice torta allora! ....nemmeno. Idea! Perché non provare a fare una cosa nuova, sfiziosa, croccante ma allo stesso tempo morbida e succosa, speziata....? Ci sono: faccio uno strudel di pesche!
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Ciambelle!
Semplicissime e velocissime da fare! Poi beh, devono lievitare per due ore... ma per mangiarle questo ed altro! Gli ingredienti si impastano tutti insieme e le dosi sono semplici da ricordare. Cosa volete di più dalla vita?
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Fruit salad cake o torta Macedonia
Ricetta salva-cibo, velocissima da preparare e perfetta per una merenda o una colazione sana e leggera. Per il mio dolce ho utilizzato della macedonia che avevo in frigo, l'ho semplicemente frullata ed unita agli altri ingredienti. Se preferite, potete usare anche della frutta fresca a vostro piacimento, rispettando sempre il…
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Pan di Spagna
Questa ricetta mi ha rivoluzionato la vita! Semplicissimo e veloce da realizzare (anche per una come me che in tutta la sua vita ne ha bruciati tantissimi di Pan di Spagna!), si mantiene sodo dopo la cottura, è leggero e non sa troppo di uovo. Perfetto come base per torte…
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Torta nera
L'impasto è un trasformista: può prendere la forma di un muffin, oppure di un quadrotto, di una Sacher o di una foresta nera, di un meraviglioso fiore "al silicone" o, per i più romantici, di un fantastico cuore.
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