ALICI ALLA “BECCAFICO”
Le alici a beccafico, sono un piatto tipico siciliano sono considerate un secondo ma vengono anche servite come ricco antipasto. La ricetta consiste nel preparare le alici al forno con un composto di pan grattato , aglio tritato, prezzemolo tritato, volendo si può aggiungere…
CROSTATINE FARCITE CON MOUSSE ROSA
Le crostatine farcite con mousse rosa a base di ricotta sono una ricetta originale per…
SPAGHETTI AI POMODORI SECCHI
I pomodori salati essiccati al sole noti anche come pomodori secchi sono gustosi, saporiti, aumentano di…
MINI SOUFFLE’ DAL CUORE DI CICCOLATO
Il mini soufflè dal cuore di cioccolato è un dolce in miniatura da mangiare in…
Pubblicato inSecondi Piatti
INVOLTINI DI PEPERONI GRIGLIATI
Gli involtini di peperoni grigliati sono un piatto semplice e fresco perfetto per la stagione…
MOUSSE ALLA FRUTTA
La mousse alla frutta è una morbidezza al cucchiaio. Con poche cucchiaiate di panna fresca montata a neve impreziosita da frutta fresca e, dopo qualche ora di frigo come per magia, ecco che una semplice crema si trasforma in una…
SPIGOLA ALL’ ACQUA PAZZA
La spigola o branzino all’acqua pazza è un classico secondo piatto di pesce della tradizione…
BICCHIERE DI CREMA CHANTILLY E MOUSSE DI FRAGOLE
Il bicchiere di crema chantilly e mousse di fragole è un dessert al cucchiaio ricco…
TRENETTE CON RANA PESCATRICE E OLIVE
La rana pescatrice, nota anche come coda di rospo, è un pesce prelibato dalle carni magre.…
PASTA FREDDA CON RUCHETTA
Pasta fredda con ruchetta è un piatto fresco e light perché vengono utilizzati per la…