TORTA DI CACAO E ALBUMI

TORTA DI CACAO E ALBUMI

La torta di cacao e albumi è un dolce semplicissimo da preparare. Questa torta rimane soffice e gustosa nonostante la mancanza di burro tra gli ingredienti.  Ideale per accompagnare una deliziosa tazza di tè da consumare con le amiche o per la merenda dei più... Continua »
TORTA AL LIMONE

TORTA AL LIMONE

La torta al limone è un dolce molto semplice e sempre ottimo, la crema al limone con cui è farcita le conferisce un sapore leggermente "aspretto" ma molto gradevole al palato; e particolarmente indicata per una sostanziosa... Continua »
CROSTATINE FARCITE CON MOUSSE ROSA

CROSTATINE FARCITE CON MOUSSE ROSA

Le crostatine farcite con mousse rosa a base di ricotta sono una ricetta originale per finire in bellezza pranzi o cene o per trasformare una merenda in un evento memorabile. Sono allegre e golose torte in miniatura, dei piccoli capolavori che appagano gli occhi e il... Continua »
MINI SOUFFLE’ DAL CUORE DI CICCOLATO

MINI SOUFFLE’ DAL CUORE DI CICCOLATO

Il mini soufflè dal cuore di cioccolato è un dolce in miniatura da mangiare in ogni momento della giornata o per concludere una cena con amici. Una dolcezza irresistibile che si prepara in poco... Continua »
MOUSSE ALLA FRUTTA

MOUSSE ALLA FRUTTA

La mousse alla frutta è una morbidezza al cucchiaio. Con poche cucchiaiate di panna fresca montata a neve impreziosita da frutta fresca e, dopo qualche ora di frigo come per magia, ecco che una semplice crema si trasforma in una leggerissima mousse diventando un delizioso... Continua »
BICCHIERE DI CREMA CHANTILLY E MOUSSE DI FRAGOLE

BICCHIERE DI CREMA CHANTILLY E MOUSSE DI FRAGOLE

Il bicchiere di crema chantilly e mousse di fragole è un dessert al cucchiaio ricco e dolcissimo di soffici creme, ma di grande effetto. Latte, uova, zucchero e panna ecco gli ingredienti base per dare vita a una cremosa bontà. Una soluzione facile per chiudere il pranzo in... Continua »
CROSTATINE AI FRUTTI DI BOSCO CON CREMA CHANTILLY

CROSTATINE AI FRUTTI DI BOSCO CON CREMA CHANTILLY

Le crostatine sono dolcetti da servire a colazione, a merenda o a cena assieme ad un ottimo vino passito o moscato. In poco tempo e con un pizzico di fantasia si possono preparare dei golosi dolcetti ripieni di cose buone: frutta, crema, confettura,... Continua »
TIRAMISU’ CON ANANAS GRIGLIATA

TIRAMISU’ CON ANANAS GRIGLIATA

Il tiramisù con ananas grigliata è un dolce al cucchiaio fresco molto gradevole nei mesi estivi. La sua realizzazione è veloce e semplice. E’ una delle varianti della ricetta classica del tiramisù, il dessert più conosciuto al mondo. L’ananas (o ananasso), è un frutto esotico e delizioso, che oltre alla... Continua »
ZEPPOLE DI PATATE

ZEPPOLE DI PATATE

Le zeppole di patate o graffe sono un dolce fritto simbolo della cucina napoletana. La loro morbidezza e sofficità, dovuta alla presenza delle patate lesse nell’impasto, le rendono particolarmente gustose. Sono un dolce perfetto per ogni momento della giornata, si possono gustare sia farcite con crema pasticcera, crema al cioccolato o marmellate... Continua »
BABA’ AL RUM

BABA’ AL RUM

Il babà è uno dei miei dolci preferiti. La sua consistenza è morbida e sprigiona un profumo inebriante di rum, limone e cannella dovuto alla bagna in cui viene immerso e che gli dona anche la dolcezza . Bello, (apparentemente) semplice e tutt’altro che massificato, il babà è uno dei dolci... Continua »