Zuppa inglese con savoiardi, crema pasticcera e al cioccolato, deliziosa e dal gusto delicato. Il tradizionale dessert della pasticceria italiana.
RICETTA DA NON PERDERE=> BARCHETTE DI PATATE CON POMODORO E MOZZARELLA;
TORTA DI MELE CON MARMELLATA E NOCI;
CANNELLONI DI CREPES CON RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO;
La zuppa inglese è molto semplice da preparare, si tratta di una sorta di torta preparata con i savoiardi, bagnati rigorosamente con alchermes, e farcita con golosa crema pasticcera e al cioccolato…una vera delizia per il palato!
Ingredienti
- 300 gSavoiardi
- q.b.Alchermes
- q.b.Cacao amaro in polvere
Per la crema pasticcera:
- 500 mlLatte
- 4Tuorli
- 140 gZucchero
- 45 gAmido di mais (maizena)
- 1 bustinaVanillina
Inoltre:
- 100 gCioccolato fondente per la crema al cioccolato
Preparazione
Per la preparazione della zuppa inglese, iniziamo con il preparare la crema pasticcera. In un tegame versare il latte, unire la vanillina e portare tutto a sfiorare il bollore.
A parte in una ciotola sbattere velocemente con la frusta i tuorli con lo zucchero e setacciare direttamente nella ciotola l’amido di mais.
Mescolare per incorporare bene l’amido.Una volta incorporato, versare il composto nel latte, lasciare addensare a fuoco dolce mescolando continuamente con la frusta.
Quando la crema sarà addensata versarla in due ciotole e in una di essa aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti, mescolare bene per far sciogliere. Lasciar raffreddare.In un piatto fondo capiente versare il liquore alchermes e inzuppare velocemente i savoiardi da entrambi i lati. Disporre i savoiardi uno accanto all’altro in una pirofila rettangolare e aggiungere sopra uno strato di crema al cioccolato. Proseguire con altri savoiardi inzuppati nella bagna e poi uno strato di crema gialla. Mettere in frigorifero fino al momento di servirla.
Decorare con cacao amaro e servire la zuppa inglese.
Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato
Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci
Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;
Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;
A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio