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Torta con pomodorini e scamorza senza lievitazione

Torta con pomodorini e scamorza senza lievitazione, sofficissima e gustosa. Facilissima da preparare e ottima da servire come antipasto o per cena.

Preparare questa torta salata è davvero semplicissimo e veloce, vi occorrerà solo una terrina e una frusta a mano; inoltre potete farcirla con gli ingredienti che più vi piacciono.
RICETTA DA NON PERDERE=>TORTA DI PATATE MORBIDA;



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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 160 gfarina 00
  • 2uova
  • 100 mllatte
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 cucchiainosale
  • q.b.prezzemolo
  • 100 gscamorza
  • 4pomodorini
  • q.b.origano

Preparazione

  1. In una terrina montare le uova con una frusta a mano insieme al sale e al prezzemolo tritato.

    Versare l’olio, il latte e continuare a mescolare.

  2. Aggiungere la farina un po per volta ed infine la bustina di lievito istantaneo, mescolare.

    Tagliare la scamorza a pezzetti e aggiungerla all’impasto mescolando con una spatolina.

  3. Foderare con carta da forno uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm e versare all’interno l’impasto.

    Livellarlo bene e sopra aggiungere i pomodorini lavati e tagliati in spicchi. Se preferite potete aggiungere anche qualche foglia di basilico e l’origano.

  4. Cuocere la torta in forno caldo a 180° per 20/25 minuti.

    Sfornare e servire la torta con pomodorini e scamorza senza lievitazione calda. E’ buonissima anche il giorno dopo!

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    Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;

    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

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Pubblicato da ricettiamoconraffy

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