Stick di zucchine croccanti al forno sfiziosi e gustosi. Un finger food facile e veloce da preparare, perfetti da servire a pranzo a cena o quando si ha voglia di qualcosa di diverso.
RICETTA DA NON PERDERE=> Torta rustica con zucchine ricotta e prosciutto cotto;
Preparare gli stick di zucchine al forno è davvero semplicissimo e veloce, in poco tempo otterrete dei bastoncini croccanti ottimi da gustare con le salse… provateli vi assicuro che andranno a ruba
Ingredienti
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3 Zucchine
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2 Uova
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30 g Formaggio (grattugiato)
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q.b. Farina 00
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q.b. Pangrattato
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Per preparare gli stick di zucchine croccanti al forno per prima cosa spuntare e lavare le zucchine, poi tagliarle a fette nel senso della lunghezza, in modo da ottenere dei bastoncini.
Ora prepariamo la panatura, in un piatto mettere in pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e mescolare con un cucchiaio.
In una ciotola sgusciare le uova e sbatterle velocemente con una forchetta.
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Passare le zucchine nella farina, nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato impanandole bene da tutti i lati.
Procedere in questo modo con tutti i bastoncini.
Sistemare tutte le zucchine una accanto all’altra (senza sovrapporle) su una teglia foderata con carta da forno.
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Condire con un filo di olio extravergine di oliva e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200° per 25 minuti.
5 minuti prima della fine della cottura passare in modalità grill.
Le zucchine dovranno risultare ben dorate. Sfornare e lasciar intiepidire.
Gli stick di zucchine croccanti al forno sono pronti per essere gustati.
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