Sfogliata di patate con mozzarella, gustosa e veloce da preparare. Una torta salata a base di pasta sfoglia pronta in pochi minuti.
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La sfogliata di patate è semplicissima da preparare ed è perfetta da servire a tutta la famiglia, vi assicuro che una volta portata in tavola andrà a ruba e piacerà a grandi e piccini. Occorrono pochi e semplici ingredienti e la cena è servita in tavola…vediamo cosa ci occorre…
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia
- 1Patata grande
- 100 gMozzarella
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Rosmarino
- Olio extravergine d’oliva
Strumenti
- 1 Teglia
- Forno
Preparazione
Srotolare delicatamente un rotolo di pasta sfoglia rettangolare tenendo sotto la sua carta da forno.
Sistemare la sfoglia in una teglia rettangolare e ripiegare i bordi su se stessi creando un bordino.
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Sbucciare, lavare e affettare la patata con l’aiuto di una mandolina, ma in alternativa potete tagliare le fette sottili con un coltello.
Sistemare le fette di patate sulla sfoglia senza lasciare spazi vuoti. Condire con il sale, il pepe e il rosmarino.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 minuti. Sfornare aggiungere la mozzarella tagliata a fettine e rimettere in forno per altri 5 minuti. Sfornare e servire la sfogliata di patate con mozzarella.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio