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Rotolo di taralli farcito

Rotolo di taralli farcito con philadelphia e prosciutto cotto, un antipasto freddo senza cottura davvero gustoso e sfizioso.

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Polpettone di patate e tonno;

Questa ricetta è super facile e veloce, senza cottura in forno o ai fornelli. Avevo dei taralli in dispensa e così mi è venuta l’idea di preparare questo rotolo di taralli sbriciolati amalgamati con il burro fuso e poi farcito con formaggio fresco spalmabile e prosciutto cotto…cosa ne pensate? io la trovo un’idea geniale.

Potete farcirlo come più vi piace ma adesso scopriamo insieme come prepararlo in pochi e semplici passaggi…

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6/8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Taralli
  • 250 g Burro (fuso)

Per farcire:

  • 200 g Formaggio fresco spalmabile
  • 100 g Prosciutto cotto

Preparazione

  1. Per preparare il rotolo di taralli farcito per prima cosa bisogna tritare in un robot da cucina i taralli (io ho utilizzato quelli senza semi di finocchio) e ridurli in polvere o quasi.

    Sciogliere in un pentolino o in microonde il burro, unirlo ai taralli polverizzati e mescolare con un cucchiaio.

  2. I taralli devono compattarsi, a questo punto disporre i biscotti su un foglio grande di carta da forno e con le mani stendere l’impasto di taralli cercando di formare un rettangolo (proprio come si fa con il polpettone).

  3. Spalmare con cura il formaggio fresco ricoprendo tutta la superficie e posizionare le fettine di prosciutto cotto.

    Partendo dalla parte più stretta, arrotolare delicatamente aiutandovi molto con la carta da forno.

  4. Chiudere i bordi e avvolto nella carta da forno mettere in frigorifero per almeno 1 o 2 ore prima di servirlo.

    Il rotolo di taralli farcito è pronto per essere servito a fette.

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    Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;

    Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;

    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio <3

Note

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Pubblicato da ricettiamoconraffy

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