Pizza in teglia al pomodoro, morbida e croccante sul fondo. Una bontà unica facilissima da preparare e perfetta da servire in ogni occasione.
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Questa pizza in teglia è semplicissima da preparare e il successo è garantito! A piacere potete condirla come più vi piace.
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 200 mlAcqua
- 6 gLievito di birra fresco
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- Sale
- 250 gPolpa di pomodoro
- Sale
- Origano
Preparazione
Sbriciolare il lievito di birra in un bicchiere con un po di acqua tiepida, un cucchiaino di zucchero e mescolare per far sciogliere.
In una terrina versare tutta la farina, aggiungere il lievito disciolto, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e metà dell’acqua. Iniziare ad impastare con l’aiuto di un cucchiaio. Pian piano aggiungere la restante acqua ed infine il sale.
Coprire con la pellicola per alimenti e lasciar lievitare per 3 ore. Quando avrà raddoppiato di volume, ungere una teglia rotonda o rettangolare e far scivolare l’impasto dentro. Con le mani unte allagarlo per tutta la dimensione della teglia.
In una padella versate un cucchiaio di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio e lasciate imbiondire. Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale, l’origano mescolare e lasciar insaporire per 10 minuti. Condire la pizza con il pomodoro altro origano, un filo di olio e lasciar riposare per 30 minuti.
Cuocere la pizza in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 minuti. Sfornare e lasciar intiepidire. La pizza in teglia al pomodoro è pronta per essere servita.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio