Mini cornetti salati veloci

Mini cornetti salati veloci senza lievitazione, farciti con pomodoro, prosciutto cotto e scamorza morbidi e gustosi. Perfetti da servire per un buffet.

RICETTA DA NON PERDERE=> Polpettone di patate e zucchine;

Parmigiana di zucchine in padella;

Questi mini cornetti salati si preparano davvero in poco tempo, basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, stendere la pasta, farcirli come più vi piace e formare la classica forma del croissant.

Perfetti da servire per un aperitivo, antipasto o per qualsiasi occasione.

Ingredienti:

  • 140Farina 00
  • 125Yogurt bianco naturale
  • 1 cucchiaio Lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale

Per farcire:

  • q.b. Passata di pomodoro
  • 100Prosciutto cotto
  • 1 Scamorza 
  • q.b.Sale
  • q.b.Origano
  • q.b.Semi di papavero (per decorare)

Preparazione:

In una terrina versare lo yogurt bianco, la farina, l’olio extravergine di oliva, il sale, il lievito e mescolare con il cucchiaio.

Continuare a impastare con le mani prima nella terrina, e poi sulla spianatoia infarinata, fino ad ottenere un panetto liscio, morbido ed omogeneo.

Infarinare un piano da lavoro e con il matterello, stendere l’impasto in una sfoglia non troppo sottile, cercando di formare un cerchio.

Con una rotella per pizza dividere il cerchio in 8 spicchi.

Condire ogni triangolino con un pò di passata di pomodoro, sale, origano, mezza fettina di prosciutto cotto e un pezzo di scamorza.

Arrotolare ogni triangolino su se stesso, partendo dalla parte larga, fino ad arrivare alla punta e formare il classico croissant.

Procedere in questo modo con tutti i triangolini.

Disporre i cornetti su una teglia foderata con carta da forno, spennellarli con un pò di latte e decorare con i semi di papavero.

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20/25 minuti o fin quando saranno dorati.

I mini cornetti salati veloci sono pronti per essere serviti.

Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato 

Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci

Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;

Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;

A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

instagram_logo SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM, TI ASPETTO!

Precedente Cheesecake kinder cereali Successivo Polpettone di patate e zucchine

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.