Frittelle soffici ripiene di nutella golosissime e semplici da preparare. Perfette da servire come dolce di fine pasto nel periodo di Carnevale e non solo. Le frittelle semplicissime da preparare e sofficissime, non possono mancare in questo periodo dell’anno; e vi assicuro che una volta portate in tavola andranno a ruba!
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Ingredienti
- 170 gfarina 00
- 150 mllatte
- 40 gzucchero
- 3uova
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- scorza di limone grattugiata
Preparazione
In una terrina mescolate con una frusta a mano le uova con lo zucchero.
Unite la scorza grattugiata di limone o di un’arancia e continuate a mescolare.
Versate il latte, la farina setacciata ed infine il lievito per dolci.
Mescolate energicamente fino ad ottenere una pastella densa e priva di grumi.
In una padella dai bordi alti versare abbondante olio di semi di girasole e non appena sarà caldo e non bollente, prelevate con il cucchiaio l’impasto e fatelo scivolare nella padella. Friggete le frittelle da entrambi i lati fino doratura.
Scolate le frittelle su carta assorbente e ancora calda passatele nello zucchero semolato. Riempite una sac a poche con nutella e beccuccio sottile e riempite le frittelle. Servite le frittelle soffici ripiene di nutella.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio