Crostata morbida con cioccolato e granella di nocciole

Crostata morbida con cioccolato e granella di nocciole, soffice e tanto golosa. Perfetta da servire come dolce di fine pasto o per la merenda. Una base morbida di pan di spagna cotta nel fantastico stampo furbo che permette di farcire questa torta nel suo “avvallamento” come più vi piace…provatela anche voi!

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la base morbida:

  • 3uova
  • 130 gzucchero
  • 120 gburro
  • 230 gfarina 00
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci

Per la ganache al cioccolato:

  • 200 gcioccolato fondente
  • 100 mllatte
  • 1noce di burro
  • q.b.granella di nocciole

Preparazione

  1. Montare in una terrina con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

    Aggiungere il burro fuso e continuare a frullare. Setacciare la farina con il lievito e incorporarli un pò per volta al composto di uova, zucchero e burro.

  2. Imburrare e infarinare bene lo stampo furbo del diametro di 26/28 cm e versare all’interno l’impasto. Livellare bene con una spatolina.

    Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 15/20 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di capovolgere la base su un piatto da portata.

  3. Nel frattempo preparare la ganache al cioccolato: sciogliere in un pentolino a bagno maria il cioccolato fondente.

    Quando è quasi sciolto, aggiungere una noce di burro e un po per volta il latte mescolando con un cucchiaio.

  4. Mescolare fino a far sciogliere completamente il cioccolato e fino ad ottenere una crema liscia.

    Capovolgere la base della crostata su un piatto da portata e versare sopra tutta la ganache al cioccolato, livellare con un cucchiaio.

  5. Decorare con granella di nocciole. La crostata morbida con cioccolato e granella di nocciole è pronta per essere servita.

    Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato 

    Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci

  6. Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;

    Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;

    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Precedente Focaccia in padella fresca e gustosa Successivo Girelle di frittata farcite con prosciutto cotto insalata e mozzarella

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.