Ciambella salata con salumi e olive senza lievitazione, morbidissima e sfiziosa. Ideale da servire come antipasto o secondo piatto.
Questa ciambella si prepara in pochissimo tempo utilizzando solo una ciotola e una frusta a mano. Potete farcirla come più vi piace ed è buonissima anche il giorno dopo riscaldata qualche minuto in forno!
RICETTA DA NON PERDERE=>FRITTELLE ALLA NUTELLA;
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Ingredienti
- 220 gfarina 00
- 150 mllatte
- 2 cucchiaiolio di semi di girasole
- 1 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
- 2uova
- 1 cucchiainosale
- q.b.pepe
- 30 gformaggio grattugiato
- 250 gsalumi misti
- q.b.olive verdi
Preparazione
In una terrina sgusciare le uova, aggiungere il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e mescolare energicamente con una frusta a mano.
Versare l’olio di semi di girasole, il latte, la farina un po per volta ed infine il lievito istantaneo sempre mescolando con la frusta a mano. Unire all’impasto anche il prosciutto cotto a dadini o sminuzzato con le mani, il salame e le olive verdi mescolare con una spatola.
Oleare o imburrare uno stampo a forma di ciambella a cerniera del diametro di 20 cm, se non lo avete potete posizionare un bicchiere imburrato al centro di uno stampo sempre del diametro di 20 cm, e versare l’impasto all’interno.
Livellare bene l’impasto con una spatola e cuocere in forno a 180° per 30/35 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Sfornare, lasciare raffreddare e servire la ciambella salata con salumi e olive.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio