RICETTA DA NON PERDERE=> Polpette di zucchine alla pizzaiola;
La torta 12 cucchiai al limone si prepara in pochissimo tempo e con pochi e semplici ingredienti. E’ una ricetta furba, perchè non prevede l’utilizzo della bilancia ma l’unità di misura è un semplice cucchiaio! Quindi non si sporca nulla solo una ciotola…siete pronti a prepararla insieme a me?
Tanto soffice e golosa, piace a tutti!
Ingredienti:
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3 uova
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12 cucchiai di zucchero
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12 cucchiai di olio di semi
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12 cucchiai di latte
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12 cucchiai di farina 00
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scorza grattugiata di mezzo limone
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succo di limone
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1 bustina di vanillina
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1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
In una terrina montare con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre continuando a frullare versare 12 cucchiai di latte, 12 cucchiai di olio di semi, il succo di un limone e la scorza grattugiata.
Aggiungere un pò alla volta la farina, una bustina di vanillina e il lievito per dolci, sempre continuando a mescolare.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e versare al suo interno l’impasto.
Cuocere la ciambella in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 minuti. Vale sempre la prova stecchino.
Una volta cotta sfornare e lasciar raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo.
Capovolgere la ciambella su un piatto da portata e decorare con zucchero a velo.
La ciambella 12 cucchiai al limone è pronta per essere gustata.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio
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