Bocconcini di patate e zucchine al forno

Bocconcini di patate e zucchine al forno morbidi, gustosi e facili da preparare. Ideali da servire come antipasto o secondo piatto. Oggi vi propongo un piatto semplice e vegetariano che piace a grandi e piccini.
RICETTA DA NON PERDERE=>CROSTATA SALATA SENZA COTTURA;

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gpatate
  • 1zucchina
  • 1uovo
  • 4 cucchiaiformaggio grattugiato
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Lessate le patate in abbondante acqua bollente fino a quando saranno morbide al contatto con la forchetta. Una volta cotte scolatele, e ancora calde passatele nello schiaccia patate, la buccia rimarrà in quest’ultimo.

  2. Raccogliete la purea in una terrina e lasciate raffreddare. Poi aggiungete il formaggio grattugiato, la zucchina lavata e grattugiata con una grattugia a fori larghi, l’uovo, il sale, il pepe e amalgamate il tutto con un cucchiaio. Otterrete un impasto morbido.

  3. Inserite il composto in una sac a poche con beccuccio a stella e formate i bocconcini di patate direttamente su una teglia foderata con carta da forno. Procedete in questo modo fino a terminare l’impasto.

  4. Cuocete i bocconcini in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sfornate e servite. I bocconcini di patate e zucchine al forno sono morbidissimi.

  5. Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato 

    Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci

    Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;

    Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;

    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Precedente Tacos di melanzane con prosciutto e formaggio Successivo Crostata salata SENZA COTTURA

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.