Oggi fa decisamente più freddo e le previsioni ci dicono che l’autunno si farà sentire nelle prossime ore….così per riscaldarci non c’è di meglio che una sana e gustosa zuppa preparata con uno dei tantissimi prodotti biologici Valentino, la Zuppa Valentino appunto !!!
x 4 persone
Tagliare a striscioline 300 gr di cavolo verza e tritare 1 cipolla, 1 costa di sedano e 1 carota. Mettere il tutto in una casseruola con 250 gr di Zuppa Valentino (farro perlato, orzo perlato, piselli spezzati, cicerchia decorticata, ceci e lenticchia umbra), sale, pepe, olio extra vergine di oliva e acqua a coprire. Lasciare bollire per c/a 1 ora aggiungendo quando necessario acqua bollente. Servire aggiungendo a piacere olio extra vergine di oliva a crudo e pepe.
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