Le verdure gratinate ripiene sono veramente buonissime, se poi aggiungiamo un tocco goloso nel ripieno diventano irresistibili !!!
3 persone
Svuotare 9 zucchine tonde e salarle. Nel frattempo preparare il ripieno con pane grattugiato, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, aglio in polvere, prezzemolo tritato e acqua. Le quantità sono a vostro gusto, io non peso mai nulla. Sgocciolare le zucchine dalla loro acqua e riempire con il ripieno di pane inserendo all’interno qualche cubetto di galbanino e pezzetti di salsiccia. Mettere le zucchine in una teglia con olio extra vergine di oliva e coprire con carta alluminio. Cuocere in forno a 180° per c/a 40-45 minuti. Togliere la carta e lasciare rosolare ancora 5-10 minuti. Buone calde, tiepide ma anche fredde 🙂 Ringrazio per le zucchine l’ Azienda agricola “La tradizione”
