Tortiglioni con pancetta croccante in crema di carciofi

(3 persone)
Mentre cuoci 250 gr di pasta fai bollire in acqua salata 100 gr di cuori di carciofo per qualche minuto. Tritali finemente e schiacciali con una forchetta. Aggiungi una busta di panna da cucina e 100 gr di pancetta che avrai fatto cuocere in padella senza alcun condimento e reso croccante.

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