Una torta gustosa e leggera, perfetta per la prima colazione !
Sbattere 3 uova con 150 gr di zucchero di canna, aggiungere 1 bicchierino/tazzina di rum, 1 bicchierino/tazzina di olio di semi, 50 gr di fecola di patate, 250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 1 mela a pezzetti e 40 gr di granella di nocciole. Versare l’impasto in una teglia rotonda foderata di carta forno (meglio se a cerchio apribile) e cuocere in forno a 180° per 40 minuti c/a. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
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