(6 porzioni)
Sbattere 3 tuorli con 3 cucchiai rasi di zucchero, le chiare a neve ferma, montare 1 busta di panna già zuccherata hopla’, aggiungere 250 gr di mascarpone. Bagnare 150 gr c/a di oro saiwa con 4 tazzine di caffè amaro mischiato con 1/2 bicchierino di rhum.Fare uno strato di biscotti, spalmare 3 cucchiai di Nutella, uno strato di crema, un altro di biscotti, ancora crema e spolverare con cacao amaro.
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