Risotto integrale con zucca e pancetta

 

Un risotto ricco di gusto e benessere, con ingredienti sani come il riso integrale e la zucca e deliziosi come la pancetta.

risotto integrale con zucca e pancettaRisotto integrale con zucca e pancetta

Ingredienti per 3 persone:

250 gr di riso integrale

50 gr di pancetta dolce

200 gr di zucca (tipo delica)

olio extra vergine di oliva

sale

pepe

parmigiano grattugiato

Preparazione:

In una casseruola rosolare la pancetta tagliata a dadini con un filo di olio extra vergine di oliva.

Aggiungereil riso integrale e tostare un paio di minuti.

Versare la zucca tagliata a pezzetti, sale, pepe, acqua bollente e portare a cottura.

Mantecare con abbondante parmigiano grattugiato.

Il risotto è pronto per essere gustato !

Buon appetito e alla prossima ricetta 🙂

Segui anche i miei aggiornamenti quotidiani sulla mia pagina facebook Ricette Veloci di Tania

 

(Visited 489 times, 1 visits today)
Precedente Focaccia di patate con pomodori secchi Successivo Paella di pesce

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.