Plum cake allo yogurt con nutella e cocco

Plum cake allo yogurt con nutella e cocco

Non so perchè ma ho la mania di comprare pirottini per dolci !!!! Questi che ho usato per cuocere i plum cake che vedete sono fatti benissimo, di alluminio foderati di una velina proprio come quelle delle merendine…..ah….i plum cake sono buonissimi !!!!!!!

x 30 plum cake

Sbattere 3 uova con 200 gr di zucchero, 50 gr di cocco grattugiato, 150 gr di yogurt bianco, olio di semi di girasole (riempire il vasetto dello yogurt), 300 gr di farina e 1 bustina di lievito per dolci. Riempire i pirottini per poco più di metà e mettere sopra un cucchiaino di nutella. Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

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