Mi sono sempre chiesta come fare per preparare delle chips crocanti e sottili come quelle dei sacchetti…..ci vogliamo provare ? Certo che si….il risultato è ottimo ma con alcuni accorgimenti 🙂
Pelare le patate e tagliarle sottilissime. Tamponarle con carta da cucina in modo da togliere tutta l’acqua foriuscita con il taglio. Friggere in abbondante olio di semi poche alla volta in modo che non si attacchino. Scolare su carta paglia e salare. Saranno croccantissime ma attenzione mangiatele subito perchè la loro croccantezza non durerà a lungo 😉
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