Pasta con radicchio, wurstel e ricotta

Pasta con radicchio, ricotta e wurstel

Un primo veloce e gustoso da gustare anche freddo….se facesse caldo !!!

3 persone

Cuocere 250 gr di pasta. Nel frattempo saltare in padella un cespo di radicchio a striscioline con un pizzico di sale, pepe e un filo di olio extra vergine di oliva. Aggiungere 50 gr di wurstel a rondelle, 100 gr di ricotta, la pasta e mantecare.

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