Frittata al forno con asparagi e salsiccia

La frittata al forno con asparagi e salsiccia è uno dei modi più gustosi per deliziare il palato con una delle verdure più buone della stagione, gli asparagi !

frittata al forno con asparagi e salsiccia

Frittata al forno con asparagi e salsiccia

Ingredienti per 3-4 persone:

6 uova

2 salsicce fresche

200 gr di asparagi

sale

pepe nero

olio extra vergine di oliva

Preparazione:

Tagliare gli asparagi a pezzetti e lessarli in abbondante acqua leggermente salata per c/a 8-10 minuti, scolarli.

Sbattere le uova con sale e pepe nero.

Aggiungere la salsiccia a pezzetti e gli asparagi.

Amalgamare bene.

Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno.

Cuocere in  forno preriscaldato ventilato a 180° per c/a 20-25 minuti.

Sfornare e servire a fettine o cubetti in base alle vostre esigenze.

Buon appetito e alla prossima ricetta !

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