Preparo la focaccia con la cipolla rossa perchè il suo sapore la rende speciale…….
Impastare 500 gr di farina manitoba, 1 bustina di lievito di birra secco (o un cubetto fresco), 1 cucchiaino colmo di sale, 2 cucchiaini rasi di zucchero, 1 macinata di pepe nero, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva e 300 ml dl acqua tiepida. Stendere su due teglie rotonde e lasciare lievitare almeno un’ora. Tagliare a fette sottili 2 grandi cipolle rosse e condirle con sale, pepe e olio extra vergine di oliva. Lasciare macerare per tutto il tempo della lievitazione e poi cospargere sopra le focacce. Cuocere in forno a 200° per 10-15 minuti.
(Visited 475 times, 1 visits today)