Fagottini di arista e mozzarella impanati

(3 persone)
Salare 450 gr di fettine di arista, mettere su ognuna dei pezzetti di mozzarella (125 gr) e formare dei fagottini chiudendo con degli stuzzicadenti. Passare in un uovo sbattuto con sale e pepe e poi nel pane grattugiato qb.
Disporre su una teglia foderata con carta forno e mettere sopra un filo d’olio di oliva. Preparazione 20 minuti. Cottura 15/20 minuti forno a 180 gradi.

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