I crostini che abbiamo preparato al laboratorio di Cucina Creativa, bellissimi da vedere e presentare e altrettanto gustosi serviti come aperitivo accompagnati da vino bianco e sciroppo di fiori di sambuco.
Tagliare a fette una baguette e tostare in forno per qualche minuto. Preparare le creme di ricotta: 1° crema-mescolare 100 gr di ricotta con un cucchiaino di patè di olive nere – 2° crema-mescolare 100 gr di ricotta con un mazzetto di prezzemolo tritato e qualche goccia di limone. Spalmare con la prima crema metà dei crostini, riempire delle bocche di leone con la stessa crema e metterle sopra. Spalmare con la seconda crema l’altra metà dei crostini e aggiungere sopra petali di papavero sminuzzati e fiori di acacia. Vi assicuro sono deliziosi.