Ciambelline cocco e cioccolato bianco
Ingredienti per 20 ciambelline:
Sbattere 2 uova con 180 ml di latte tiepido, 40 gr di burro morbido, 50 gr di zucchero, 10 gr di lievito per dolci, un pizzico di sale, 100 gr di farina di cocco e 300 gr di farina 00. Versare l’impasto nella piastra caldissima e cuocere per 5-6 minuti fino che le ciambelline non saranno ben cotte. Lasciare raffreddare e glassare con cioccolato bianco fuso. Decorare con codette colorate a piacere e lasciare rapprendere.
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