Zeppole di San Giuseppe
Non è San Giuseppe senza la zeppola
noi a Napoli la festa del papà la festeggiamo così.

Ingredienti per le zeppole

250 ml di acqua
100 g di burro
250 g di farina
6 g di sale
6 uova

Ingredienti per la crema pasticciera

180 g di tuorli
150 g di zucchero
40 g di amido di mais o farina
350 g di latte
150 g di panna
Scorza di un limone

Per decorare

Amarene sciroppate
Zucchero a velo

Zeppole di San Giuseppe

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