Per prima cosa tagliate la carne a striscioline,

dopodiché lavate la rucola e mettetela da parte,

poi lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti, aggiungeteli alla rucola e condite il tutto con sale e olio.

A questo punto scaldare l’olio in una padella antiaderente, aggiungere la carne e farla cuocere per cinque minuti.

Adesso mettere la carne in un piatto da portata, aggiungete la rucola, i pomodorini e le scaglie di parmigiano reggiano.

La nostra tagliata carne pomodorini e rucola è pronta per essere gustata.

Buon appetito 🙂

Se clicchi qui invece trovi la ricetta della scaloppina di vitello al limone.

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