Cestini di brisè con ricotta e mortadella Un’idea sfiziosa per l’aperitivo sono i cestini di pasta brisè, io qui ve li propongo ripieni di ricotta e mortadella, perché non provate a farli anche voi? Ingredienti Per la pasta brisè 200 g di farina 90 g di burro 20 g di acqua 1 uovo 5 g […]
Polpette di melanzane Le polpette di melanzane, un’ottima idea per i nostri aperitivi estivi, o anche da servire come antipasto, buone sia fredde che calde, perché non provate a farle? Ingredienti 500 gr di melanzane 1 uovo Mollica di pane q.b. Parmigiano grattugiato Aglio Basilico Sale Pepe Pane grattugiato Olio Polpette di melanzane Per prima […]
Biscotti Pan di stelle ricetta originale Grazie alla mia mania di ritagliare e conservare le ricette, mi sono ritrovata la ricetta dei biscotti Pan di stelle, che era scritta sulla confezione dei biscotti, non avendo trovato le stelline bianche mi sono arrangiata con quelle colorate, perché non provate a farli? Ingredienti 500 g di farina […]
Gnocchi di patate Giovedì gnocchi…ops oggi è venerdì, la verità, è ,che mangerei gli gnocchi tutti i giorni della settimana. Curiosità, sapete perché si dice giovedì gnocchi? Essendo il venerdì un giorno di magra dedicato al pesce il giovedì era considerato così un giorno “quasi festivo” che necessitava quindi di un piatto gustoso. Detto questo […]
M&M’s Cookies (biscotti americani). Quando ho visto la prima volta questi biscotti americani non ho resistito, mi sono messa subito all’opera e li ho fatti, e devo dire che sono veramente buoni. Ingredienti 250 g di farina 0 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (2,5 g) un pizzico di sale 30 g di amido di […]
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