Frittata di patate. Un secondo piatto ricco, veloce e facile da fare, inoltre è buono, perché non provate a farla anche voi? Ingredienti 6 uova 500 g di patate 100 g di parmigiano reggiano Sale q.b. pepe nero q.b. Noce moscata q.b. Olio extra vergine d’oliva Frittata di patate Per prima cosa lavate e sbucciate […]
Carote al vapore. Le carote il mio contorno preferito, le faccio spesso in casa piacciono a tutti, e poi fanno anche bene. Ingredienti Carote Aglio Olio extra vergine d’oliva Aceto Sale Menta Carote al vapore. Per la ricetta clicca qui la troverai sul io nuovo blog. Note Io ho usato l’aceto di mele, ma […]
Gnocchi vongole e zucchine. Un primo piatto sfizioso e saporito, così ho trovato il modo di far mangiare le zucchine ai mie figli, perché non provate a farlo anche voi? Ingredienti 800 g di gnocchi 1 kg di vongole 1 spicchio d’aglio 2 zucchine grandi prezzemolo peperoncino sale olio extra vergine d’oliva Gnocchi vongole e […]
Arista di maiale in padella. Un modo semplice per cucinare l’arista di maiale, un ottimo secondo di carne il classico piatto della domenica Italiana. Ingredienti 850 g di arista di maiale 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco sale q.b. Arista di maiale […]
Sandwich di patate al prosciutto. Una ricetta facile,gustosa e sfiziosa. Ottima per una cena fredda o come aperitivo. Sandwich di patate al prosciutto. 4 patate 200 g di scamorza affumicata 4 fette di prosciutto crudo Burro q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Sandwich di patate al prosciutto. Per iniziare lavare le patate e farle cuocere in […]
Chiacchiere salate. Chiacchiere salate Ieri ho provato a fare le chiacchiere salate e devo dire che sono veramente buone,ho modificato leggermente la ricetta delle chiacchiere dolci di Sal De Riso e il risultato è stato eccellente. Ingredienti 400 g di farina 50 g di burro a pezzi 2 uova 50 g di vino bianco 1 […]
Merluzzo alla mediterranea. Un secondo facile, saporito e leggero, da fare tra Natale e Capodanno, per mantenerci leggeri senza rinunciare al gusto. Seguimi su FACEBOOK così che sarai sempre aggiornato sulle mie ricette. Ingredienti Filetti di merluzzo freschi o congelati Patate Pomodorini Olive nere Olio extra vergine d’oliva Sale e pepe q.b. Merluzzo alla mediterranea. […]
Melanzane a funghetto. è una ricetta tipica Campana, un contorno facile e veloce, ottimo anche per condire qualsiasi tipo di pasta. Seguimi su FACEBOOK Prepariamo le melanzane a funghetto Ingredienti 500 g. di melanzane 5 o 6 pomodorini 1 spicchio di aglio Basilico Olio di semi di arachide Sale q.b. Per prima cosa lavare le […]
Plumcake al cocco bimby un dolce sofficissimo e gustoso, ottimo per una sana colazione e anche come merenda, insomma buono sempre. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 150 g di farina 00 140 g di zucchero semolato 2 uova a temperatura ambiente 70 ml di olio di semi o 90 g di burro 60 g di farina […]
Alici o acciughe marinate. Le alici o acciughe marinate sono un piatto tipico della regione Campania, facili da preparare, un piatto economico, buono sia come antipasto sia come secondo…. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 300 g di Alici freschissime 250 g di Aceto di vino bianco Aglio Olio extra vergine d’oliva 300 g di acqua Peperoncino […]
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