Pastiera salata. Ieri ho provato a fare la versione salata del classico dolce napoletano del periodo di Pasqua, non solo è buona ma è anche facile da fare. Ingredienti Per la pasta frolla 250 g di farina 00 40 g di zucchero 120 g di burro 1 uovo grande 1/2 cucchiaino di sale punta di […]
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Torta salata di pasta sfoglia ricotta e pomodori secchi
Torta salata di pasta sfoglia ricotta e pomodori secchi Questa torta è tanto facile da fare quanto buona, sfiziosa sia come antipasto che come aperitivo. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 5 Pomodori secchi artigianali sott’olio (io Buongustai di Calabria) 250 g di ricotta 100 g di provola secca affumicata pepe q.b. 1 uovo […]
Castagnole
Castagnole ricetta di Anna Moroni Oggi vi propongo la ricetta delle castagnole di Anna Moroni della prova del cuoco, le ho fatte e devo dire che sono molto buone. Ingredienti 400 g di farina 00 100 g di fecola di patata 50 g di burro 5 tuorli d’uovo 300 g di ricotta 150 g di […]
Lasagna napoletana
Lasagna napoletana E come tradizione vuole a Carnevale a Napoli non può mancare la lasagna, oggi vi propongo la ricetta di mia nonna una napoletana doc. Ingredienti 500 g lasagna riccia Per il ragù 600 g di muscolo di manzo a pezzi 4 (trachiulelle) costine di maiale 1,5 l di passata di pomodoro 130 g […]
Fagottini di pasta sfoglia salame e ricotta
Fagottini di pasta sfoglia salame e ricotta. Se cercate qualcosa di sfizioso e allo stesso tempo facile e veloce da preparare, questa è la ricetta che fa per voi i fagottini di pasta sfoglia salame e ricotta. Ingredienti 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare Salame napoletano Ricotta Fagottini di pasta sfoglia salame e ricotta Per […]
Pastiera napoletana ricetta bimby
La pastiera napoletana ricetta bimby è un dolce tradizionale che a Pasqua non può mai mancare sulle tavole delle famiglie napoletane. Pastiera napoletana ricetta bimby Ingredienti per la pasta frolla 500 g di farina 200 g di zucchero 3 uova intere a temperatura ambiente 200 g di burro 1 pizzico di sale Scorza di un […]
Pasta frolla alla ricotta
Pasta frolla alla ricotta Questa pasta frolla non prevede l’uso né del burro né dell’olio ma appunto della ricotta rendendola così più leggera. Ingredienti 150 g di Zucchero semolato 60 g di tuorli 25 g di albumi 1 pizzico di Cannella 150 g Ricotta 300 g di Farina 00 setacciata 1 pizzico di sale Pasta frolla […]
Torta rustica carciofi e formaggio pasta sfoglia
Torta rustica carciofi e formaggio pasta sfoglia. La pasta sfoglia risolve tutti i nostri problemi quando non sappiamo cosa cucinare, e questa ricetta è buonissima. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 50 g di prosciutto cotto 3 carciofi 1 spicchio d’aglio 2 uova 200 g di ricotta o altro formaggio semi di sesamo (facoltativo) prezzemolo […]
Pastiera napoletana ricetta tradizionale
Pastiera napoletana ricetta tradizionale. un dolce che a Pasqua non manca mai sulle tavole napoletane. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti per la pasta frolla 500 g di farina 200 g di zucchero 3 uova intere a temperatura ambiente 200 g di burro 1 pizzico di sale Scorza di un limone biologico grattugiata Ingredienti per il ripieno […]
Torta rustica con fiori di zucca
Torta rustica con fiori di zucca. La torta rustica con i fiori di zucca è la ricetta ideale per il sabato o la domenica sera, una sfiziosa alternativa alla pizza classica. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 15 fiori di zucca 4 uova 200 g di ricotta sale pepe Torta rustica […]