Pasta salsiccia carciofi e panna. Un primo piatto ricco e sfizioso, inoltre è facile da fare, perché non provate a farlo anche voi? Ingredienti 350 g di pasta tipo rigatoni 250 g di salsiccia 3 carciofi 200 ml di panna da cucina 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Prezzemolo Sale Pepe Parmigiano reggiano Pasta […]
Pasta panna salsiccia e peperoni. Un primo piatto che a casa mia mette d’accordo tutti, e proprio per questo motivo lo faccio spesso, allora perché non provate a farlo anche voi? Ingredienti 350 g di pasta tipo rigatoni 250 g di salsiccia 1 peperone rosso 200 ml di panna da cucina 1 spicchio d’aglio Olio […]
Pasta fredda tonno e pomodori. Qui da me è ancora estate, quindi per pranzo ho preparato un ottimo piatto di pasta fredda, le minestre possono aspettare, perché non provate a farla? Ingredienti Pasta tipo penne rigate Tonno sott’olio Pomodori ciliegino freschi Olio extra ergine d’oliva Sale Basilico Pasta fredda tonno e pomodori. Per prima cosa […]
Pasta calamarata melanzane e calamari Un primo piatto originale e gustoso, facile da fare, buono l’abbinamento tra i calamari e le melanzane fritte. Ingredienti 350 g di pasta tipo calamarata 2 melanzane 2 calamari 7 pomodorini 2 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva q.b. Olio di arachidi q.b. Sale Prezzemolo tritato Pasta calamarata melanzane e […]
Pasta al forno melanzane e provola. Un piatto classico della domenica Italiana facile da fare, è uno dei miei piatti preferiti, inoltre mette d’accordo tutti in casa mia soprattutto i miei figli. Qui di seguito la ricetta. Ingredienti 300 g di pasta (io rigatoni) 2 melanzane 250 g di provola o mozzarella di bufala campana […]
Lasagna napoletana E come tradizione vuole a Carnevale a Napoli non può mancare la lasagna, oggi vi propongo la ricetta di mia nonna una napoletana doc. Ingredienti 500 g lasagna riccia Per il ragù 600 g di muscolo di manzo a pezzi 4 (trachiulelle) costine di maiale 1,5 l di passata di pomodoro 130 g […]
Pasta e piselli con pancetta croccante. Oramai i miei figli lo sanno i legumi si mangiano almeno tre volte la settimana, come dice la nostra dieta mediterranea, e la pasta e piselli con pancetta croccante è il top. Ingredienti Pasta tipo tubetti Piselli Cipolla Pancetta Olio extra vergine d’oliva Sale Pepe In una pentola far […]
Pasta e ceci con pancetta. La pasta e ceci la mangerei sempre, un ottimo piatto unico buono e sostanzioso. Ingredienti Pasta Ceci Aglio Pancetta Prezzemolo Olio extra vergine d’oliva Sale Pepe Pasta e ceci con pancetta Per iniziare mettere i ceci a bagno in una terrina e lasciarli in ammollo per 24 ore, io per […]
Pasta al pomodoro con pancetta. Questa ricetta è la mia salvezza poiché piace tanto ai miei figli ed è facilissima da fare. Ingredienti Pasta tipo penne Pomodorini Aglio Pancetta a cubetti Peperoncino Olio extra vergine d’oliva Sale Pasta al pomodoro con pancetta In una padella far soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungere la pancetta a cubetti e […]
Pasta patate e provola ricetta napoletana. Oggi vi propongo un altro classico della cucina napoletana, un primo piatto sostanzioso, che come diciamo a Napoli va mangiata azzeccata azzeccata. Seguimi su FACEBOOK così che sarai sempre aggiornato sulle mie ricette. Ingredienti 2 patate 1/2 cipolla Olio extra vergine d’oliva 2 o 3 pomodorini 100 g di […]
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