Pasta al pomodoro con pancetta.
Questa ricetta è la mia salvezza
poiché piace tanto ai miei figli
ed è facilissima da fare.

Ingredienti

Pasta tipo penne
Pomodorini
Aglio
Pancetta a cubetti
Peperoncino
Olio extra vergine d’oliva
Sale

Pasta al pomodoro con pancetta

In una padella far soffriggere l’aglio nell’olio,
aggiungere la pancetta a cubetti e il peperoncino, farla rosolare,
infine aggiungere i pomodorini e il sale.
Far cuocere una decina di minuti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata,
quando la pasta è cotta scolarla al dente
e versarla nel condimento con un po’ d’acqua di cottura,
mantecare bene e servire.

Buon appetito

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