Cestini di pan carrè Natale. Un antipasto sfizioso da mettere a tavola in questi giorni di festa, facile da fare e anche buono. Ingredienti Pan carrè Philadelphia Broccolo romanesco Cestini di pan carrè Natale Per prima cosa pulire il broccolo romanesco eliminando le foglie, e staccando le cimette dal torsolo, sciacquarle sotto l’acqua corrente e […]
Antipasto sfizioso Natale Un antipasto sfizioso, pensato per i bambini ma anche i grandi sicuramente apprezzeranno, facile e veloce da fare, perché non provate a farlo anche voi? Antipasto sfizioso Natale Ingredienti Crackers al pomodoro Formaggini Carota Prosciutto crudo Erbe aromatiche Questa non è una vera e propria ricetta, ma un’idea sfiziosa da mettere a […]
Olive condite. Chi mi conosce lo sa che alle olive non dico mai di no, queste condite sono il top, perché non provate a farle anche voi? Olive condite. Ingredienti 500 g di olive denocciolate in salamoia 2 spicchi d’aglio peperoncino rosso tritato origano semi di finocchio 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva Per prima […]
Pizzette di melanzane. Una ricetta sfiziosa, facile e veloce da fare, perché non provate a farla anche voi? Ingredienti Melanzane io ho usato quelle tonde Pomodorini Mozzarella di bufala Aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Basilico Parmigiano reggiano grattugiato Pizzette di melanzane. Per prima cosa cuocete i pomodorini, in un pentolino fate soffriggere l’aglio in […]
Polpette di polenta con cuore filante. Un’alternativa alle polpette classiche inoltre sono facili da fare, per di più sono anche buone. Ingredienti 300 g di Farina di mais giallo 2 Uova 100 g di Provola affumicata a cubetti 80 g di Parmigiano Reggiano 100 g di Prosciutto cotto a cubetti 100 g di Pangrattato Olio […]
Torta salata di pasta sfoglia ricotta e pomodori secchi Questa torta è tanto facile da fare quanto buona, sfiziosa sia come antipasto che come aperitivo. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 5 Pomodori secchi artigianali sott’olio (io Buongustai di Calabria) 250 g di ricotta 100 g di provola secca affumicata pepe q.b. 1 uovo […]
Cestini di pasta brisè con lenticchie Ogni anno sono alla ricerca di cose simpatiche da mettere a tavola il giorno del cenone di fine anno e quest’anno ho preparato questi cestini. Ingredienti Per la pasta brisè 200 g di farina 90 g di burro 20 g di acqua 1 uovo 5 g di sale oppure […]
Torta rustica carciofi e formaggio pasta sfoglia. La pasta sfoglia risolve tutti i nostri problemi quando non sappiamo cosa cucinare, e questa ricetta è buonissima. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 50 g di prosciutto cotto 3 carciofi 1 spicchio d’aglio 2 uova 200 g di ricotta o altro formaggio semi di sesamo (facoltativo) prezzemolo […]
Polpette alla parmigiana di melanzane Se vi piacciono le polpette e adorate le melanzane allora dovete assolutamente provare questa deliziosa ricetta. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 2 melanzane 250 g di pane casereccio 100 g di mozzarella di bufala 100 g di parmigiano reggiano Pane grattugiato Farina q.b. 2 tuorli Passata di pomodoro Olio extra vergine […]
Pizzette montanare ricetta napoletana, sono delle pizzette fritte un classico dello street food napoletano, se venite a Napoli dovete assolutamente assaggiarle. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 800 g di farina 1/2 l di acqua tiepida 6 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero Olio di arachidi 500 g di passata […]
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