La Vellutata light di patate è una ricetta molto semplice e serviranno anche pochi ingredienti, quelli che abbiamo sempre nella dispensa.
E’ cremosissima, profumata e saporita, è una vellutata che va bene per tutti, intolleranti, vegani o semplicemente per chi ha voglia di mangiare sano e leggero.
Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate, eccovi la mia Vellutata light di patate:
Vellutata light di patate
Ingredienti per 2 porzioni (SOLO 160 CALORIE L’UNA!)
- 200gr di patate
- 100gr di brodo vegetale
- 150gr di latte di riso o latte vaccino se non siete intolleranti
- mezzo porro o mezza cipolla
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Procedimento
- Preparare la vellutata di patate è semplicissimo, pelate le patate, sciacquatele sotto l’acqua corrente e tagliatele a pezzetti, tenetele momentaneamente da parte in una ciotola con dell’acqua per non farle annerire.
- In una pentola fate soffriggere il porro tagliato a pezzetti, scolate le patate dall’acqua e aggiungetele in pentola, aggiungete anche il brodo e il latte, fate cuocere lentamente per 20-25 minuti mescolando di tanto in tanto.
- Quando le patate saranno morbide spegnete la fiamma e con un frullatore o con un minipimer frullate il tutto ricavando così una cremina liscia e omogenea.
- Servite ben calda accompagnata da crostini integrali : tagliate qualche fetta di pane integrale a cubetti e fateli tostare in padella o al forno fino a renderli croccanti. Io vi consiglio la mia specialissima Pagnotta di segale all’olio di oliva con semi e sesamo nero, è troppo troppo buona!
.
👉Torna alla HOME per leggere le mie ultime ricette e metti LIKE alla mia PAGINA FACEBOOK per non perdere tutte le ricette light e dietetiche in arrivo
Ti aspetto anche nei miei GRUPPI FACEBOOK! 👇:
❤️A DIETA CON GIOVI LIGHT – gruppo di sostegno alla dieta❤️
❤️GIOVI LIGHT – IL GRUPPO (solo ricette)❤️
❤️BIMBY LIGHT – ricette light con il Bimby❤️
❤️GIOVI LIGHT CONSIGLI PER GLI ACQUISTI❤️
👉Vi aspetto anche sui miei social: YOUTUBE E INSTAGRAM