E sofficissima e delicata, ha un buonissimo profumo di yogurt e vaniglia, perfetta per la colazione… ma siccome una fetta ha solo 120 calorie potete tranquillamente mangiare una fetta anche a merenda! Provatela, spero che vi piaccia come è piaciuta a me =)
Eccovi la mia ricetta della Torta light allo yogurt CON IL BIMBY e senza:
Torta light allo yogurt con il bimby e senza
Ingredienti per uno stampo da 20-22cm (10 fette da 84 calorie l’una)
- 230gr di farina di tipo 0 (oppure di avena, farro, integrale…)
- 320gr di yogurt greco 0 grassi
- Diete Tic a piacere (io ne ho messe 25 gocce)
- 20gr di lievito per dolci
- 10 gocce di aroma alla vaniglia
- poco zucchero a velo per la superficie
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Frusta a mano.__________________________
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CON IL BIMBY :
Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e programmate 30Sec./Vel.4. Rivestite la teglia con carta forno (oppure ungiamo e infariniamo) e incorporate il composto, livellatelo e infornate a 180° per circa 35-40 minuti ma fate attenzione alla cottura del vostro forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso dall’altro!
Quando la torta sarà cotta (fate sempre la prova stecchino) lasciatela intiepidire nel forno spento, dopo di che posizionatela su un piatto da portata e spolveratela con dello zucchero a velo.
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SENZA BIMBY :
Mescolare lo yogurt con il dolcificante e unire l’aroma, mescoliamo bene, a questo punto uniamo la farina con il lievito setacciati assieme, lavoriamoli per bene con le fruste elettriche, rivestiamo la teglia con carta forno (oppure ungiamo e infariniamo) e incorporiamo il composto, livelliamolo e inforniamolo a 180° per circa 35-40 minuti ma fate attenzione alla cottura del vostro forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso dall’altro!
Quando la torta sarà cotta (fate sempre la prova stecchino) lasciamola intiepidire nel forno spento, dopo di che posizioniamola su un piatto da portata e spolveriamola con dello zucchero a velo.
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Ciao! Bellissimo il tuo blog, l’ho appena scoperto e non vedo l’ora di provare le tue ricette 🙂 domani proverò questa torta. Una domanda: una fetta da 150 cal a quanto peso corrisponde?
Un bacione
Ciao Claudia cara!! scusami la risposta in ritardo, grazie per i complimenti!! <3 Se provi qualche ricetta fammi sapere!
ciao giovi! ho provato a fare questa torta ed è stato un disastro xD è venuta alta 1 dito nonostante i 20g di lievito. non avevo yogurt greco e quindi ho usato 250g di yogurt 0.1% normale, a cui pero poi ho dovuto aggiungere un altro vasetto da 125 perchè l’impasto era tanto duro che si attorcigliava sulle fruste! come mai secondo te? ho usato una teglia a cerniera di 22cm rivestita di carta forno
grazie
Ciao Roberta! Oddio non capisco cosa sia successo! Questa è una di quelle torte che faccio spesso e che mi viene sempre bene, con ben 20gr di lievito non può non lievitarti, il lievito era nuovo? O era una bustina acquistata un pò di tempo fa?
Ciao 🙂 posso anche usare la farina integrale?
certo ma fai attenzione alla parte liquida, alcune farine assorbono più liquidi di altre!
ciao! prima di tutto complimenti :)!!
un’informazione sulla ricetta: non uso il dolcificante, con quanto zucchero posso sostituirlo?
grazie in anticipo!