Si la ricetta perfetta, perchè è quella classica e originale, quella che è finita anche in moltissime enciclopedie di cucina, compresa la mia che ha oltre 20 anni! 😉
Ho deciso di aprire una nuova categoria, quella delle ricette di base, le ricette perfette, quelle che è impossibile sbagliare, che esistono da una vita, che fanno tutti da sempre e che sono sempre un successo, quindi ne vedrete delle belle! Poi ovviamente ci saranno le mie versioni light, studiate, provate e consigliate da me… così avrete la possibilità di scegliere quale fare in base alle vostre necessità.
Questa torta è super soffice, non si ha bisogno della bilancia, solo di una frusta elettrica, una ciotola e una teglia e basta, semplice e buonissima!
Perfetta per la colazione, con una tazza di latte caldo è spettacolare, oppure a merenda con una tazzina di caffè, ci sta benissimo! Ma come dopo cena accompagnata da una pallina gi gelato è una cosa meravigliosa!
E’ una torta che si presta a tutto, piace anche ai più piccoli perchè ha un sapore delicato, è sofficissima e si può personalizzare aggiungendo le gocce di cioccolata per renderla più golosa!
Eccovi la ricetta della Torta 7 vasetti – LA RICETTA PERFETTA Con il bimby e senza!
Torta 7 vasetti – LA RICETTA PERFETTA! Con il bimby e senza!
Ingredienti per uno stampo da 24-26cm
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di fecola di patate
- 2 vasetti di zucchero di canna
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 uova
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia (oppure la scorza di un limone bio)
- 1 bustina di lievito per dolci
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Procedimento con il bimby :
- Versate tutti gli ingredienti nel boccale e programmate 2Min./Vel.5.
- Versiamo il composto nella teglia oleata e infarinata sempre con un pochino di farina senza glutine.
Fate cuocere per 35-40 minuti a 180°, fate la prova stecchino per assicurarvi della perfetta cottura della torta.
Quando sarà cotta toglietela dal forno e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo, cospargetela di zucchero a velo e servitela.
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Procedimento senza bimby:
In una ciotola lavoriamo con la frusta elettrica le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno gonfie e spumose, uniamo lo yogurt e con lo stesso vasetto dello yogurt misuriamo l’olio e aggiungiamolo alle uova, continuiamo a lavorare con le fruste, ora sempre con lo stesso vasetto misuriamo la farina, la fecola e versiamo nella ciotola assieme al lievito, lavoriamo ancora con le fruste per non formare grumi, infine uniamo l’aroma e versiamo il composto nella teglia oleata e infarinata.
Facciamo cuocere per 30-35 minuti a 180°, facciamo la prova stecchino per assicurarci della perfetta cottura della torta.
Quando sarà cotta togliamola dal forno e lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo, cospargerla di zucchero a velo e servirla.
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